蛋炒饭用冷饭400克。鸡蛋2个打散。锅热25毫升油，中火炒蛋至凝固取出。放葱花爆香，下饭粒大火翻炒4分钟。加盐3克、鸡粉2克，回蛋块拌匀再炒1分钟。饭粒分明有嚼劲，蛋香浓郁。适合配小菜或汤，早餐最方便。

纳斯达克10200点附近，特斯拉股价245美元，Q3交付量增长24%。我以238美元买入，浮盈3%，但担心盈利不及预期。转投富国天惠成长基金，过去一年收益24.8%。相比银行理财，这只权益基金更激进。个人判断：指数站稳10500前观望，定期定额投入，单笔不超过总资金10%，长期复利效果明显。